La SAMe (S-adenosil-metionina) è un derivato aminoacidico, e partecipa a tre reazioni chimiche di estrema importanza per il nostro organismo:

• La metilazione (che contribuisce a scambi di gruppi metilici per l’attivazione di determinate molecole)
• La sintesi di poliammine (per la crescita cellulare, l’espressione genica, la rigenerazione neuronale, ecc.)
• La transulfurazione (sintesi della cisteina, del glutatione e altri solfati) 

La SAMe viene prodotta in modo naturale dal corpo, ed è concentrata nel fegato e nel cervello. È uno dei donatori principali di metile nella sintesi degli ormoni, degli acidi nucleici, delle proteine e dei fosfolipidi.

La SAMe è inoltre necessaria per la sintesi della norepinefrina, della dopamina e della serotonina, e gioca un ruolo fondamentale negli scambi metabolici intracellulari. 

La SAMe agevola l’impiego del glutatione, e mantiene i livelli di acetilcolina, che, a sua volta, aiuta ad aumentare o mantenere le funzioni cognitive e ad attenuare o prevenire l’invecchiamento e la neurodegenerazione.

I livelli di SAMe possono diminuire a causa dell’età o della presenza di malattie. L’integrazione con cofattori, acido folico, trimetilglicina (TMG o betaina) e vitamine B6 e B12 sembra essere un metodo efficace per sopperire alla carenza. 

È provato che la SAMe favorisce il mantenimento della fluidità delle membrane cellulari, e contribuisce al rilascio del neurotrasmettiore acetilcolina nel cervello.

I risultati hanno provato l’efficacia della SAMe nel mantenere stabile l’umore e la funzionalità delle articolazioni senza effetti collaterali. La SAMe è utilizzata per far fronte a molti dei problemi che sopraggiungono con l’avanzare dell’età, come i disturbi e l’immobilità articolari. 

Inoltre, mette in atto molteplici meccanismi in tutto il corpo, soprattutto nel fegato, aiutando a prevenire le malattie. Quando le funzioni epatiche sono compromesse, si verifica un impoverimento dei tenori di glutatione, il che comporta danni provocati dai radicali liberi.